Mad

  • Dadler, dadelkugler
    Mad

    Saftige gufkugler

    Disse saftige gufkugler er det bedste våben mod eftermiddagstrætte børn og lækkersultne mødre. Semisunde, hurtige at fremtrylle, nemme at trille og bare skønne. Basisopskrift 200 gram dadler 75 gram mandler 10 spsk havregryn 2,5 spsk ren kakaopulver 1-2 spsk jomfrukokosolie lidt ren vanilje Lad børnene komme alle ingredienserne i en kraftig foodprocessor og lad den køre til det bliver en fin, karamelagtig masse. Tilsæt eventuelt et par dråber vand undervejs for at samle massen. Skrab den ud på et stykke bagepapir, tril til en lang stang, skær til kugler og lad ungerne trille dem og rulle dem i havregryn, kokosmel, kakaopulver, hakkede nødder eller rå kakaonibs. Perfekt med stearinlys og…

  • Opskrift på tomatsuppe
    Mad

    Lynhurtig tomatsuppe

    Skal aftensmaden være hurtig, sund og lækker? Det er præcis, hvad denne tomatsuppe er: Fra du går i gang, til den står og dufter på bordet, går der ikke mere end 20 minutter. Den er supersund: Hovedbestanddelen i suppen er Urtekrams solmodne, italienske luksustomater på glasflaske. Du kan lige så godt have et lager af dem liggende: De er også vidunderlige til pizzasauce, gryderetter, lasagne og meget andet. Udover tomater er suppen spækket med grøntsager i form af rødløg og porre og mættende proteiner fra rejer og kidneybønner. Suppen smager præcis så godt, som den lyder, og det allerbedste er, at du stort set ikke skal røre en finger – og…