Hjemmeunger

- for dig der vil passe dit barn selv

  • Forside
  • Indlæg
    • Beslutningen
    • Økonomien
    • Hverdagen
    • Struktur & rutiner
    • Aktiviteter & leg
    • Arbejde hjemmefra
    • Tiden efter hjemmepasning
    • Hjemmeundervisning
  • Legestuer & foreninger
    • Region Hovedstaden
    • Region Midtjylland
    • Region Nordjylland
    • Region Sjælland
    • Region Syddanmark
    • Kig ind – Legestuer tæt på
      • Kig ind hos Holbæk Private Legestue
      • Kig ind hos Legestuen Spiren, Frederikssund
      • Kig ind hos Foreningen for hjemmepassede børn, Lejre
      • Kig ind hos foreningen De Frie Fugle, København
  • Facebookgrupper
    • Facebookgrupper Hovedstaden
    • Facebookgrupper Midtjylland
    • Facebookgrupper Nordjylland
    • Facebookgrupper Sjælland
    • Facebookgrupper Syddanmark
  • Portrætter
    • Februar 2020: Anna-Maria Kampler
    • Marts 2020: Sacha Elmegaard Sundberg
    • April 2020: Mie Leonhardt Husum Rinken
    • Juni 2020: Louise Aarestrup
    • Juli 2020: Lea Belling
    • December 2017: Ditte Brandt Madsen
    • Oktober 2017: Ditte Krogsgaard
    • September 2017: Eva Viemose Rasmussen
    • August 2017: Vinnie Runge
    • Juli 2017: Pernille Hejbøl Øhlenschlæger Pedersen
    • Juni 2017: Kristina Hobbs
    • Maj 2017: Pernille og Nikolaj Wessel Witte
    • April 2017: Frida Fødegård
    • Marts 2017: Cecilie Beyer
    • Februar 2017: Calina Leonhardt
    • Januar 2017: Cecilie Lund
  • Vejlende samtale
  • Om & kontakt

De bedste pebernødder

30. november 2012 By: J.T.C5 Comments

De bedste pebernødder

Der findes et hav af opskrifter på pebernødder, men denne er min klare favorit: De smager forrygende (slet ikke som dem, man køber), og dejen er virkelig let at arbejde med. Desuden skal der ikke æg i, og det betyder, man roligt kan lade børnene være med.

Herhjemme er det sjældent, at alt dejen bliver til pebernødder – den kan nemlig også fint bruges til ‘stik-ud’-forme, men det gør jo kun projektet endnu sjovere.

Opskriften passer til ca. 4 bageplader med kager. Frys eventuelt halvdelen af dejen ned, så kan I hurtigt bage en ny portion en anden dag.

 

Ingredienser til pebernødder

250 g smør eller mælkefri magarine
250 g sukker
1 dl. piskefløde eller anden væske (vand, havrefløde eller soyamælk fungerer fint, hvis du ligesom jeg har en mælkeallergiker i huset).
1 tsk. stødt kanel
1 tsk. kardemomme
1 tsk. stødt ingefær
1/2 tsk. stødt, hvid peber
1 tsk. bagepulver
1.tsk. natron
500 g hvedemel (1/3-del af melet kan eventuelt erstattes med sigtet speltmel, hvis I vil have en mere nøddeagtig smag).

 

Fremgangsmåde

Smør og sukker piskes hvidt med elpisker, eller med K-spaden på en røremaskine. Rør fløden/væsken i.

Vej melet af, og bland det med alle krydderierne, bagepulveret og natron. Bland det hele sammen og ælt grundigt, enten i hånden eller på røremaskinen.

Så er dejen klar – hvis I har god tid, kan I stille den på køl 30-60 minutter, før I arbejder med den – men det er altså ikke nødvendigt, synes jeg.

Udstyr dit barn med forklæde, kagerulle, udstiksforme og eventuelt en lille kniv, og tril så dejen til pebernødder og små figurer. Dejen hæver meget i ovnen, så husk at holde afstand mellem  nødderne på bagepladen.

De bages 6-8 minutter i ovnen ved 200 grader (til de er lysebrune i kanten) – og bliver helt hårde, når de er kølet af.

God fornøjelse!

Kommentarer

  1. Tina skriver

    30. november 2012 kl. 10:25

    den skal prøves

    Svar
  2. Anne skriver

    3. december 2012 kl. 11:11

    Har prøvet dem i går – stort hit. Tak for opskiften!

    Svar
  3. Soes skriver

    6. december 2012 kl. 15:44

    Min datter har haft feber i dag, så i stedet for at gøre de planlagte ting, blev vi hjemme og bagte pebernødder efter din opskrift. Hun er 9 mdr., så hun sad i højstolen og kiggede på og sover nu lur, mens de er i ovnen.

    De er virkelig lækre! Tak!

    Svar
  4. Charlotte skriver

    3. december 2017 kl. 13:25

    lyder spændende 🙂 skal det være hvis peber? 🙂

    Svar
  5. Charlotte skriver

    3. december 2017 kl. 13:26

    * hvidt 😉

    Svar

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Nyt på siden

  • Hjemmeundervisning 0. klasse – mål og evaluering
  • Fra hjemmepasning til hjemmeundervisning
  • Alene hjemme? – Hjemmegående og alenemor
  • Hjemmepasning – det oversete alternativ
  • Læsernes spørgsmål til Lea

Facebook

Facebook Pagelike Widget

Populære

  • 11 ideer til en regnvejrsdag
  • Har du råd til at gå hjemme?
  • Tegnelege for store og små
  • Lav jeres egen modellervoks
  • Saftig, sund banankage
  • Hjemmeundervisning 0. klasse – mål og evaluering

Hjemmeblogs

  • Bog: Er der en mor til stede?
  • Bog: Er der nogen hjemme?
  • En familie i bevægelse
  • Fra bypige til bonderøv
  • Janni Iben's blog på min-mave.dk
  • Maj My

hjemmeunger.dk

Inspiration for stay at home parents - Inspirationsportal for forældre, der vælger at blive hjemmegående og passe deres børn hjemme.

Hjemmeunger.dk søger ny ejer Kære alle Efter 4 Hjemmeunger.dk søger ny ejer

Kære alle 
Efter 4,5 år med hjemmeunger.dk og hjemmebørn kaster jeg nu håndklædet i ringen. Jeg har ikke mulighed for at drive hjemmeunger.dk, som jeg gerne vil pga. manglende tid. Derfor søger hjemmeunger en ny ejer. Så hvis nogen af jer skulle have interesse i at købe siden, er I meget velkomne.

Jeg ønsker at sælge til en anden hjemmemor/far, der vil bruge siden i den ånd, den er tiltænkt. Personen skal have kendskab til WordPress og det tekniske, der ligger bag. 

Kontakt mig på mail@hjemmeunger.dk, hvis du er interesseret i at overtage. Skriv meget gerne et par ord om dine tanker og ambitioner for siden.

Bedste hilsner Pia fra hjemmeunger.dk
Hjemmeblog: Så nåede vi det endelig. Vi fik lave Hjemmeblog: Så nåede vi det endelig. Vi fik lavet vores Batman-fugleskræmsel og sat den i jordbærbedet. Forkert årstid, men V var ligeglad😄
Hjemmeblog: De to ældste er sendt afsted i skolen Hjemmeblog: De to ældste er sendt afsted i skolen efter 6 uger hjemme. Her føles MEGET tomt😄. Håber I alle har haft en god sommerferie - de to mindste og jeg fortsætter lidt længere i sommerferietempoet, inden hverdagen rigtig går i gang igen.☀️
Hør lidt mere om Lea’s hjemmepasser liv i Sydne Hør lidt mere om Lea’s hjemmepasser liv i Sydney - Find  svarene på jeres spørgsmål til Lea under profil🇦🇺☀️
Følg på Instagram
This error message is only visible to WordPress admins
There has been a problem with your Instagram Feed.

Copyright © 2021 · Hjemmeunger, Designed by Pretty Darn Cute Design